Arroz doce - Rice pudding

No comeco da Primavera, como e o caso do nosso Pais irmao - Brasil, ou no inicio do Outono no caso do Hemisferio norte,  onde nos encontramos, sabe sempre bem...
Ha muitas maneiras de fazer arroz doce, com ovos ou sem, com leite de coco ou outro etc, e aqui neste blog tem muito onde escolher mas hoje sugerimos algo talvez diferente.

http://peripeciasnacozinha.files.wordpress.com/2014/09/arrozdoce2.jpg

 Ha o arroz doce dos deuses e o arroz doce de Coimbra e o arroz doce tradicional Portugues., alem de outros.

 We also have recipes in English among our blogs in that section but here it is

http://www.foodnetwork.com/recipes/portuguese-rice-pudding-recipe.html#!

Vamos tentar..mas exige paciencia..para ficar fofinho, nao se apresse...nao retire o arroz antes de estar bem macio..Deixe seu comentario.

Source - Peripeciasnacozinha - blog e imagens da net - foodnetwork.

Blog em Ingles de receitas Portuguesas - English Blog with Portuguese Recipes

Olhem o que eu descobri simplesmente por andar a procura do receita dos Sonhos - tao apropriada para esta epoca do Natal.
Um blog em Ingles de todo o tipo de receitas Portuguesas..Nao perca.

http://leitesculinaria.com/

                                                           standing beef rib roast

http://leitesculinaria.com/custom-search?cs=sonhos

Ainda por cima encontrei uma amiga que conheci ha anos atraz em Viana do Castelo: Edite Vieira.

http://leitesculinaria.com/author/edite-vieira

Receitas Regionais - Almeirim - Regional recipes - Ribatejo - Portugal

Quem passa por Almeirim, deve parar para soborear o que de melhor se cozinha por ali.
Nao se esqueca de pedir a celebre Sopa de Pedra, ensopado de enguias, febras de porco grelhadas e o bom vinho da regiao.
Guie-se tambem pelo portal seguinte e escolha o que gosta:

http://descobriralmeirim.com/
Experimente as novas receitas, como coscuroes, broas de Almeirim, etc.

http://www.cm-almeirim.pt/conhecer-almeirim/gastronomia/item/205-a-lenda-da-sopa-da-pedra

http://www.docesregionais.com/broas-almeirim/
e que tal um prato de favas com enchidos?

Roteiro Gastronomico - Portugal

Ja esta do lado direito este portal ha uns tempos, mas de vez em quando, gostamos de sugerir pois as receitas poderao leva-los aos mundos distantes da vossa Infancia e Juventude e convem repetir essas experiencias.

Neste portal tem todas as regioes. Basta escolher e dar maos a tarefa.
Eu como sempre, escolho o Ribatejo.

Com toda a alegria do traje dos seus campinos, o arejar suave das lezirias e o po levantado do gado, tudo isso acrescentado ao fumegar das lareiras feitas ao ar livre para o almoco de quem trabalha no campo. O meu avo foi campino e trabalhou ate ter bastante idade.
Essas raizes me levam ate a sopa de Bacalhau dos campinos:

http://www.portugal.gastronomias.com/ribatejo013.html

ou a caldeirada de feijao verde:

http://www.portugal.gastronomias.com/ribatejo001.html
Nota - nesta receita eu acrescentaria um molho especial que lhe da um gosto caracteristico:
misture um meio copo de vinagre com um pouco de farinha ate fazer um polme liquido e depois acrescente a sopa antes de por os ovos a escalfar. Receita da minha mae.

e as deliciosas broas fritas?
http://www.portugal.gastronomias.com/ribatejo030.html

Portanto agora cabe-lhe a si procurar facilmente neste portal as receitas que lhe avivam as memorias e os sabores dos tempos passados.

 

http://pt.petitchef.com/receitas/feijao-verde-com-ovos-fid-1258827

Mais um blog de Culinaria - e show na TV - The Pioneer Woman

 

Desligue o som da radio ao lado, para escutar os videos.

Ree Drummond

Abaixo e o programa na TV e videos: http://www.foodnetwork.com/shows/the-pioneer-woman.html
 
Estes sao em Ingles: use o google tradutor par aler o blog.
 
 


Vivendo nos Estados Unidos, tenho uma seleccao enorme de shows de culinaria na TV, e vou descobrindo os que mais gosto e ate posso grava-los, caso nao tenha tempo de os ver ao vivo.

Esta autora, Ree Drummond,  alem de shows na TV, tem tambem um blog e vou indicar-vos tudo isso, caso queiram seguir.

BLOG:
http://thepioneerwoman.com/